Eiswein
Heute morgens war minus 8 Grad. Da ist mir gleich der Gedanke gekommen: der Eiswein wird gelesen! Und so konnte ich noch um sieben Uhr in Erbach die Truppen sehen. Die Trauben werden gefroren, bei mindestens 7 Minusgraden gelesen, dann ist das Wasser in der Traube gefroren und nur noch der dicke, essentielle Saft wird… Weiterlesen »